Смачні мафіни
(покроковий рецепт з фото)
Пропоную вам варіант, як приготувати смачні маффіни. Тісто будемо готувати без яєць, на основі м'якоті банана і борошна. Випічка дуже проста в приготуванні. Вона точно завоює серця.
Тісто готується дуже швидко. Я не рекомендую використовувати блендер. Потрібна консистенція вийде, якщо розминати банани вилкою вручну.
За смаком можете додати замість лимонного сік лайма. Це потрібно, щоб банани не потемніли.
- Борошно пшеничне - 180 грам
- Сода - 0, 5 чайних ложки
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 щіпка
- Банан - 3 штуки
- Цукор - 50 грам
- Масло рослинне - 120 мілілітрів
- Сік лимонний - 1 Ст. Ложка
- Ванільний екстракт - За смаком
Насамперед розминаємо м'якоть бананів в пюре разом з цукром.
Додаємо масло, добре вимішуємо.
Потім додаємо сік, ванільний екстракт.
Борошно просіваємо з содою, розпушувачем, сіллю.
Відправляємо частинами борошно до бананової масі, вимішуємо тісто.
Розкладаємо тісто по формах, застелене спеціальними паперовими підкладками.
Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин.
