Сільський квас
(покроковий рецепт з фото)
Цей квас з категорії "білих", так як в ньому використовується тільки вода, житнє закваска і житнє борошно. Готується він дуже просто, правда потрібен якийсь час для його дозрівання.
Дуже часто сільські господині печуть хліб і житнє закваска у них є завжди під рукою, саме на житній кисломолочної хлібної закваски готується цей квас. Рецепт дуже простий, але потрібен час на визрівання. Дивіться покроковий рецепт і спробуйте приготувати цей квас натурального живого бродіння.
- Вода - 3 L
- Борошно житнє - 1 Склянка
- Цукор - 5 Ст. Ложок
- Житня стартер - 70 грам
Підготуйте інгредієнти.
