Рецепт Швидкий лимонний курд фото

Швидкий лимонний курд
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Молочні продукти , Фрукти , Вершкове масло , Лимон
Вегетаріанське харчування , Низькокалорійні , Пісні страви , Рецепти сироїдіння
На святковий стіл
Десерти
Кількість порцій: 6
Час приготування: 20 хв.

Хочете знати, як приготувати швидкий лимонний курд? Для приготування вам буде потрібно мікрохвильова піч. Готовий десерт можна використовувати для начинки, в якості крему або просто їсти ложкою.

Опис приготування:

Лимонний курд - це свого роду заварний крем, тільки в його основі не молоко з яйцями, а фрукти. Його сміливо можна закупорити і зберігати тривалий час, а потім відкрити, як варення, і використовувати. Завдяки цим рецептом ви зможете зберігати його близько 3 тижнів, тільки в холодильнику.

  • Лимонний сік - 1 Склянка (свіжовичавлений)
  • Цедра лимону - 1 Ст. Ложка
  • Цукор - 1 Склянка
  • Вершкове масло - 120 грам
  • Яйце - 3 штуки
швидкий лимонний курд - фото крок 1
1. Розтопити масло в мікрохвильовій печі, накривши миску тарілкою.
швидкий лимонний курд - фото крок 2
2. Додайте в миску з розтопленим маслом цедру лимона, цукор і лимонний сік, ретельно перемішайте за допомогою віночка.
швидкий лимонний курд - фото крок 3
3. Додайте 3 яйця і продовжуйте збивати до отримання однорідної маси.
швидкий лимонний курд - фото крок 4
4. Поставте миску знову в мікрохвильову піч на 1 хвилину, а потім знову все перемішайте віночком.
швидкий лимонний курд - фото крок 5
5. Так повторіть 3-4 рази (1 хвилина в мікрохвильовій печі, потім перемішайте віночком).
швидкий лимонний курд - фото крок 6
6. Процідіть масу через сито.
швидкий лимонний курд - фото крок 7
7. Перелийте в стерилізовані банки і охолодіть, використовуйте протягом 3 тижнів.

Схожі рецепти