Швидкий цибульний пиріг
(покроковий рецепт з фото)
Пропоную рецепт швидкого цибулевого пирога, який випікається на основі пісочного тіста з начинкою зі смаженої цибулі і тертого сиру. Він без праці стане перекусом або ситної теплою закускою.
Цей рецепт швидкого цибулевого пирога в самій назві підказує, що готується він дуже швидко і, що досить важливо, із звичайнісіньких інгредієнтів. В результаті виходить дуже смачний і ароматний пиріг, який може бути самостійною стравою. До нього можна підготувати різні соуси, нарізати салат, додати зелень. Приготуйте простий, без викрутасів пиріг, спекти який не складає ніяких проблем.
- Борошно - 170 грам
- Вершкове масло - 70 грам
- Крем - 4 Ст. Ложки (для заливки - 2 ст. Ложки, для тіста - 2 ст. Ложки)
- Сіль - 5 Щепоток (для заливки - 1 щіпка, для тіста 2 щіпки, для начинки - 2 щіпки)
- Цибуля ріпчаста - 300 грам
- Сир твердий - 100 грам
- Вершкове масло - 2 Ст. Ложки
- Куряче яйце - 1 штука
1. Перед тим як приготувати швидкий цибульний пиріг, замісіть тісто. Для цього в миску викладіть м'яке масло, сметану. Додати сіль. Все ретельно перемішайте до однорідності.
2. В отриману суміш додайте борошно. М'яко вимісити тісто. Воно не повинно липнути до рук.
3. Візьміть сковорідку. Тісто перекладіть на дно сковорідки. Акуратно руками розправте його так, щоб краю заходили на бортики сковороди. Увімкніть для розігріву духовку.
4. Чистий цибулю. Поріжте його маленькими кубиками. Обсмажуйте в маслі, розтопленому на сковорідці, до появи характерного золотистого кольору. Потім злегка остиглий обсмажену цибулю викладіть на тісто. Рівномірно розподіліть його.
5. Натріть сир на великому полотні терки. Викладіть його поверх шару зі смаженої цибулі.
6. Яйце збийте з сіллю і сметаною. Що вийшла заправкою залийте тісто з викладеними на нього шарами з цибулі та сиру. Поставте в розігріту духовку.
7. При 190 градусах запікайте пиріг протягом 30-40 хвилин в залежності від духовки. Коли пиріг дістанете з духовки, дайте йому трохи охолонути. Подавайте до столу теплим в поєднанні з соусами або сметаною. Смачного.
