Рецепт „Самса зі свининою“

Отже, самса зі свининою.

1. По перше, необхідно приготувати листкове тісто. Ви можете замісити його самі або ж купити в магазині. Листкове тісто відмінно зберігається при заморожуванні. Тому я часто роблю його 1-2 кг і заморожують.

2. Тісто розкачати. Розріжте на квадратики. Обов'язково рівні.

3. Свинину наріжте невеликими шматочками або перемолу її в фарш. Якщо ви готуєте фарш, перемолу разом з цибулею, якщо будете начиняти самсу шматочками свинини, то цибулю дрібно нарубати і змішайте зі свининою.

4. Обов'язково посоліть і поперчіть начинку.

5. Візуально розділіть квадратики з тіста на дві половини так, щоб візуально вийшло два трикутника. І на одну сторону викладіть столову ложку начинки.

6. Заліпіть трикутнички по краях.

7. Змастіть самсу збитим яйцем.

7. Самса зі свининою випікається в розігрітій на 200 градусів духовці близько 35-40 хвилин.

Смачного.

• Листкове тісто - 500-700 грам
• Свинина - 500 грам
• Цибуля - 300 грам
• Чорний мелений перець - За смаком
• Сіль - За смаком
• Яйце - 1 штука