Салат «зимовий король»
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4-6
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Якщо ви любите робити заготовки на зиму, тоді поспішаю поділитися з вами ідеєю апетитних, пікантних і приголомшливо ароматних огірочків. Перед ними ніхто не зможе встояти, так що рекомендую рецепт!
Опис приготування:
Урізноманітнити заготовки пропоную цим цікавим варіантом, як приготувати салат"Зиязикай король" . Пікантний маринад на основі оцту, цибулька і зелень - смакота. Хрусткі, пікантні, вони стануть чудовим доповненням до будь-основних страв. Сам процес хоч і здається трудомістким, насправді зовсім нескладний. Так що не бійтеся спробувати!
- Цибуля - 1 кілограм
- Огірки - 1 кілограм
- Кріп - 2 пучка (близько 300 грам)
- Рослинна олія - 500 мілілітрів
- Оцет - 120-150 мілілітрів
- Цукор - 100 грам
- Сіль - 2.5-3 Ст. Ложки
- Лавровий лист - 2-4 штук
- Перець горошком - 5-7 штук
1. Вимийте і просушіть огірочки.
2. Наріжте кільцями або півкільцями (якщо огірки великі).
3. Додайте подрібнену цибулю і зелень. Все акуратно перемішайте.
4. Для приготування маринаду з'єднайте оцет, олія, сіль, цукор. Додайте для аромату лавровий лист і перець горошком.
5. У маринад викладіть огірочки і поставте все на повільний вогонь.
6. Як тільки огірочки почнуть втрачати колір, зніміть їх з вогню і відразу ж розкладіть по чистим стерилізованим баночках. Засукайте, поставте догори дном і укутайте.
7. Після охолодження приберіть в темне прохолодне місце. Насолоджуйтесь приголомшливим салатом взимку!
