Салат з креветками в лаймовому соусі
(покроковий рецепт з фото)
Салат з креветками в лаймовому соусі - простий у приготуванні, дуже легкий і вишуканий салат, приготувати який в домашніх умовах - простіше простого.
Салат з креветками в лаймовому соусі, звичайно, вимагає дещо складніших і нетрадиційних інгредієнтів, ніж який-небудь простий літній салат з помідорів і огірків, однак і результат виходить - куди більш вишуканий, незвичайний і радує. Приготування дуже просте, тому якщо любите креветки - обов'язково спробуйте їх в цьому салатик!
- Креветки - 500 грам
- Огірок - 1 грам
- Сіль, перець - - За смаком
- Йогурт натуральний - 100 мілілітрів
- Майонез - 100 мілілітрів
- Вапно - 1 штука
- Кунжутне насіння - 1 Ст. Ложка
Огірок очищаємо від шкірки, насіння видаляємо за допомогою чайної ложки.
Огірок нарізаємо тонкими смужками.
Кладемо нарізані шматочки огірків в тарілку, присипаємо сіллю, перемішуємо і відставляємо.
Приготуємо креветки: кладемо їх в киплячу воду, варимо 1-2 хвилини, відкидаємо на друшляк, солимо-перчимо і відправляємо в холодильник остигати.
На дрібній тертці натираємо цедру лайма.
Змішуємо йогурт, майонез, цедру лайма і сік лайма. Це і буде наш соус для салату.
Віночком збиваємо все це справа до однорідності.
Огірки під впливом солі випустять багато рідини - її потрібно злити, а самі огірки обсушити за допомогою паперових рушників.
Кунжутне насіння 1-2 хвилину обсмажуємо на сухій сковороді.
Обсушенний огірок змішуємо з обсмаженими насінням кунжуту.
Красиво збираємо салат: в центр тарілки викладаємо креветки, навколо - соус, на соус - огірки з насінням. Смачного!
