Салат з креветками і огірком
(покроковий рецепт з фото)
Один з найлегших і смачних салатів - це блюдо зі свіжими огірками та креветками. Морепродукти дуже корисні, зелень і огірки надають салату весняну свіжість і соковитість. Обов'язково спробуйте!
Щоб дізнатися, як приготувати салат з креветками і огірком, вам достатньо просто уважно вивчити цей покроковий рецепт. Якщо ви не любите гостре в стравах, то просто не кладіть в заправку перець чилі. Його можна замінити легкої французької гірчицею з зернами.
- Креветки - 80 грам
- Огірки - 100 грам
- Салат - 1 пучок
- Пармезан - 15 грам
- Соєвий соус - 1 Ст. Ложка
- Оливкова олія - 2 чайних ложки
- Вапно - 1/2 штуки
- Перець чилі - 1/5 штуки
Якщо ви використовуєте заморожені креветки, дістаньте їх з морозилки і дайте постояти при кімнатній температурі. Якщо креветки сирі, то відваріть їх до готовності. Потім очистіть їх від панцира.
Огірки вимийте і висушіть паперовими рушниками. Відріжте кінчики з обох сторін і наріжте плоди тонкими півкільцями.
Візьміть будь-який салат (наприклад, крес-салат), промийте його під проточною водою і обсушити. Порвіть зелень руками і викладіть в миску. Туди ж додайте огірки і креветки.
Тепер приготуйте заправку для салату. Для цього в невеликій піалках змішайте оливкова олія і соєвий соус. Додайте в піалку сік половинки лайма і дрібно нарізаний перець чилі.
Полийте салат заправкою і добре перемішайте. Солити не треба, так як в заправці є і без того солоний соєвий соус. Присипте салат пластівцями пармезану і подавайте до столу.
