Салат із зеленої редьки
(покроковий рецепт з фото)
Терка і кілька свіжих овочів - от і все, що потрібно, щоб приготувати салат із зеленої редьки. Салат виходить легким, вітамінним, дієтичним - як і належить овочевому салату.
Минулого літа вперше на дачі посадили зелену редьку. Редька взошла добротная, але тут виникло питання, а що готувати із зеленої редьки? Серед кількох страв, які ми перепробували, найбільш вдалим результатом нам здався салат із зеленої редьки. Так що викладаю простий рецепт, як приготувати салат із зеленої редьки, авось кому-небудь та стане в нагоді!
- Редька зеленая - 1 штука (або чорна)
- Морква сира - 1 штука
- Зелень будь-яка - 1 штука (пучок)
- Бекон копчений - 200 грам
- Рослинна олія - За смаком
- Сіль, перець, спеції - За смаком
Редьку очистіть від шкірки і натріть на тертці. Я використовую терку для моркви по-корейськи, щоб салат виглядав більш вишукано.
Моркву натріть на тій же тертці. Всі продукти помістіть в миску.
У миску до моркви і редьки додайте довільно нарізану зелень.
Подрібніть копчений бекон. Змішайте всі компоненти салату. Посолити салат, поперчіть за смаком. Перемішайте. Заправте салат олією.
Подайте салат до столу, прикрасивши гілочкою петрушки. Салат смачніше буде, якщо подати його охолодженим. Заправку до салату можна замінити на сметану. Салат буде більш соковитим, але і більш калорійним.
