Розтягай з картоплею і м'ясом
(покроковий рецепт з фото)
Ситно, шалено смачно і для всієї родини. Немає кращого випічки, ніж домашній пиріг з м'ясом і картоплею. Рекомендую вам рецепт приготування расстегая з картоплею і м'ясом - записуємо!
Розтягай - дуже популярний пиріг і готувати його можна з різною начинкою. Хочу вам показати варіант з м'ясом і картоплею. М'ясо може бути будь-яким - свининою чи яловичиною. Також, для приготування расстегая з картоплею і м'ясом, нам знадобиться кілька цибулин, спеції для м'яса і середньої величини картопля.
- Маргарин - 250 грам
- Яйце - 1 штука
- Борошно - 450 грам
- Крем - 3 Ст. Ложки
- Розпушувач - 0, 5 чайних ложки
- М'ясо - 400 грам
- Цибуля - 1-2 штук
- Картопля - 4-5 штук
- Вершкове масло - 30 грам
- Лавровий лист - 2-3 штук
- Спеції - За смаком
Підготуйте всі інгредієнти. Цибуля можете заздалегідь порізати і обсмажити в маслі. Якщо м'ясо заморожене - розморозити. Тісто готується просто: борошно змішайте з розпушувачем і просійте. Змішайте яйце, сметану і сіль. Додайте маргарин і борошно. Замісити м'яке тісто. Загорніть його в плівку і приберіть в холодильник на 1 годину або, якщо ви поспішаєте, в морозильник - з 20 хвилин.
Testo розділилася на дві частини - одна на третину більша за іншу. Першу частину розкачати, викладіть в змащену жиром форму, оформивши високий бортик. Картопля поріжте тонкими пластинками, викладіть пластинки на тісто, сіль і poperčite.
М'ясо теж поріжте на тонкі пластинки або шматочки. Викладіть поверх м'яса, додайте спецій за смаком.
Потім викладіть обсмажену цибулю і пару листочків лаврушки. Час, що залишився тісто розкачайте і накрийте розтягай. Якщо є час і бажання - зробіть з тіста красивий бортик і прикраси. Потім змастіть розтягай жовтком, збитим з 1 ç.l. Води, і поставте в заздалегідь розігріту до 180 ° С духовку. Випікати 45-50 хвилин. Якщо сильно зарум'яниться, накрийте фольгою. Готовий розтягай вийняти на решітку і накрити серветкою. Дати постояти 15 хвилин.
Ось такий гарний, ароматний і смачний розтягай з картоплею і м'ясом вийшов. Смачного!
