Риба «угода» в духовці
(покроковий рецепт з фото)
Біла риба - це універсальне і смачна страва для будь-якого столу. Її можна запекти цілком або шматочками, з овочами або під соусом. Розповідаю про рецепт, як приготувати рибу "берш" в духовці.
Берш - це різновид судака. У неї біле м'ясо і ніжний смак. Рибу запікаю шматочками, під ковдрою з обсмаженої моркви і цибулі, попередньо обсмажую шматочки риби до золотистої скоринки. Подавайте рибу через деякий час, щоб вона трохи охолола. Можна зробити гарнір з картоплі і свіжих овочів.
- Угода - 1 кілограм (філе)
- Червона цибуля - 1 штука
- Морквина - 1-2 штук
- Лимонний сік - 1-2 чайних ложок
- Сіль, перець - За смаком
- Чебрець - 0, 5 чайних ложки
- Цукровий пісок - 2 чайних ложки
- Сир - 50 грам
- Рослинна олія - 50 мілілітрів
2. Розріжте рибу шматочками середнього розміру. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і викладіть рибу, сіль і poperčite.
4. Викладіть шматочки риби в форму для запікання.
8. За пару хвилин до готовності дістаньте рибу і посипте тертим сиром.
10. Подавайте рибу з гарніром з овочів і томатним соусом.
