Рецепт печінкового салату
(покроковий рецепт з фото)
Овочі
, Птах
, Фрукти
, Курка
, Зелень
, Апельсин
, Помідор
, Огірок
, Цибуля
, Куряча печінка
, Листя салату
Кількість порцій: 4
Час приготування: 40 хв.
Оригінальне і не зовсім звичайне поєднання компонентів в цьому салаті здивує вас і ваших гостей. Поєднання свіжих овочів, апельсина і обсмаженої курячої печінки та ще й смачна заправка..Ммм..Вкусно!
Опис приготування:
Яскравий і красивий салат з незвичайним поєднанням інгредієнтів. Варто вам його приготувати і спробувати, як він стане одним з ваших улюблених. Цей рецепт печінкового салату дуже простий і досить швидкий. Особливих кулінарних навичок вам не буде потрібно, тому приготувати салат під силу навіть новачкам в кулінарії.
- Печінка куряча - 250-300 грам
- Апельсин - 1 штука
- Огірок - 1 штука
- Помідор - 1 штука
- Листя салату - 100-150 грам
- Рослинна олія - 4 Ст. Ложки
- Соєвий соус - 1 Ст. Ложка
- Сіль - 2 щіпки
- Перець чорний мелений - 1 щіпка
- Прованські трави - 1 щіпка
Печінка промиємо, очистимо від жилок і наріжемо середніми шматочками. Посипаємо сіллю, перцем і прованськими травами.
Розігріваємо на великому вогні сковороду з рослинним маслом і обсмажуємо шматочки печінки з обох боків до готовності.
Прибираємо обсмажену печінку зі сковороди.
На маслі обсмажити цибулю до легкого рум'янцю.
Половину апельсина очистимо й наріжемо на шматочки, видаляючи перетинки. А з останків вдаючись сік.
Прибираємо лук зі сковороди. А в масло, що залишилося додаємо апельсиновий сік і соєвий соус. Доводимо до кипіння.
Свіжий огірок нарізаємо шматочками.
Листя салату або пекінської капусти рвемо на шматочки і викладаємо на тарілку.
Викладемо печінку і цибулю.
Додамо шматочки огірків, апельсина і нарізані помідори черрі. Поливаємо соусом і подаємо до столу.
