Проста закуска з оселедця
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 30 хв.
Якщо блюдо просте, це не означає, що воно повинно бути непоказним. Я пропоную, як приготувати просту закуску з оселедця, яку не соромно подати на будь-яке торжество. Смачно, яскраво, незвично.
Опис приготування:
Помідори і відварну картоплю повинні бути невеликого розміру, щоб зручно було їсти за один підхід. Якщо хтось хоче додати до Оселедчик її традиційного партнера - цибуля, можете прикрасити блюдо стрілками зеленого лука.
- Яйця (жовтки) - 2 штуки
- Сир - 150 грам
- Сир твердий - 100 грам
- Майонез - 1-2 Ст. Ложок
- Філе оселедця - 2 штуки
- Помідори - 2 штуки
- Картопля - 2 штуки
- Зелень кропу - 3-4 Щепоток
- Чорний перець - За смаком
1. Картопля очистіть, наріжте навпіл і поставте варитися до готовності в підсоленій воді. Зваріть яйця круто. Жовтки яєць розімніть вилкою.
2. Додайте до жовтків сир, майонез, чорний мелений перець. Перемішайте.
3. Філе оселедця потрібно дрібно нарізати, відправити до сиру і перемішати.
4. Відварену картоплю очистіть і наріжте акуратними кружальцями завтовшки не менше 1 см.
5. Помідори наріжте так само, як і картопля. Сир натріть на тертці.
6. З сирної маси руками сформуйте кульки, обваляйте їх в дрібно натертому сирі і викладіть по одному на картоплю і помідор.
7. Прикрасьте кожен шматочок гілочкою кропу і шматочком оселедця.
