Пісний пиріг грибний
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-8
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Хто сказав, що пісне не буває смачним, ситним або красивим? Це все не правда, адже існує цей простий рецепт пісного пирога грибного! Смачна і проста в готуванні випічка, красива і затишна!
Опис приготування:
Перед вами простий рецепт пісного пирога з грибами. Взагалі я штучні вершки купила один раз, і вони мені не дуже сподобалися, тому і пиріг я тут ними прикрасила, щоб вони хоч якось свою роль виконали. Взагалі ж, їх не обов'язково купувати саме для цього рецепта, можна прикрасити, наприклад, зверху листочками базиліку або поверх грибного шару викласти шар крекерів. Фантазуйте, а я вам бажаю удачі!
- Тофу - 400 грам
- Горошок зелений - 200 грам (можна свіжий, можна заморожений, можна консервований)
- Картопля відварна - 2 штуки
- Цибуля - 1 штука
- Паста арахісова - 3/4 склянки
- Соєвий соус - 0.5 склянки
- Вино червоне - 0.5 склянки
- Печериці - 200 грам
- Замінник вершків - 1 За смаком (для прикраси)
- Спеції - 1 За смаком
- Крохмаль - 1-2 Ст. Ложок
1. Спочатку ми на сковороді обсмажити подрібнений тофу з цибулею, а потім змішаємо в блендері разом з арахісової пастою і вареною картоплею, маємо отримати щось схоже на паштет. Додамо горошок і спеції, перемішаємо. Викладаємо на дно форми.
2. Тепер на тій же сковороді обсмажити грибочки, а потім додамо вино, соєвий соус, спеції і крохмаль. Доводимо до кипіння, а потім на маленькому вогні тушкуємо до загустіння. Переливаємо соус і гриби поверх"паштету" в форму.
3. Прикрашаємо зверху веганські"вершками" і відправляємо запікатися в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 20-30 хвилин, в залежності від потужності.
4. От і все! Смачного!
