Пиріжки з печерицями
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 32
Час приготування: 40 хв.
Ці чудові пиріжки відмінно підійдуть для сімейної вечері, адже вони привнесуть тепло і затишок у ваш будинок. Неймовірно ніжна начинка, загорнута в хрустке тісто - що ще потрібно для повного щастя.
Опис приготування:
Звичайно, пиріжки люблять практично всі, але ось готувати їх не кожному подобається. На щастя в наш час в будь-якому магазині можна купити тісто, вже готове, а завдяки цьому приготування стає справжнім святом. У цьому простому рецепті пиріжків з печерицями я використовую як раз таке тісто, тому пиріжки виходять не тільки смачними, але і швидкими. Загалом, відмінний варіант для вечері або навіть для святкового обіду, приготування якого не займе у вас багато часу, а результат вразить вас і ваших друзів. З цим рецептом приготування пиріжків з печерицями ви зможете без праці влаштувати справжній бенкет.
- Тісто листкове готове - 500 грам(2 список )
- Печериці - 300 грам
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Сир - 300 грам
- Крем - 1 Ст. Ложка
- Зелень свіжа - 20 грам
- Жовток - 2-3 штук
Для початку обсмажуємо гриби разом з цибулею на олії. Коли вони охолонуть, додаємо до них ложку сметани і подрібнену зелень, солимо і перемішуємо. Тепер беремо одну пластину тесту і розгортає її в прямокутник. Нарізаємо прямокутник на 8 квадратів, а кожен квадрат на 2 трикутника, те ж саме робимо і з другої пластиною тесту. Я для нарізки використовую спеціальний фігурний ніж, тому пиріжки виходять дуже гарні.
Жовток змішуємо з невеликою кількістю води і змащуємо цією сумішшю краю кожного трикутника. В середину трикутника кладемо 1-1, 5 чайну ложку грибної начинки і накриваємо її шматочком сиру.
Тепер нам треба скласти пиріжок конвертиком. Для цього ми з'єднуємо гострі кути нашого трикутника і притискаємо їх трохи з боків.
Викладаємо наші пиріжки на деко (всього їх виходить 32), змащуємо верх жовтком і ставимо в розігріту до 190 градусів духовку на 15-20 хвилин. Коли пиріжки зарумянятся, виймаємо їх і подаємо до столу. Смачного!
