Пиріг з сиром і зеленою цибулею
(покроковий рецепт з фото)
Якщо ви любите сир в самих різних його варіаціях, тоді цей насичений і дуже смачний пиріг з сиром і зеленою цибулею точно доведеться вам до душі. Ніжна начинка і найтонше тісто - варто спробувати!
У начинку можна використовувати як один, так і кілька різних сирів. Я також додаю молоко, але можете взяти і вершки. Пиріг подається до столу як теплим, коли сир ще м'який і злегка тягнеться, так і повністю остиглим.
- Вершкове масло - 125 грам
- Борошно - 1-1.5 склянки
- Крем - 3 Ст. Ложки (або натуральний йогурт)
- Молоко - 1 Склянка (або вершки)
- Яйце - 4 штуки
- Сир - 300-350 грам
- Сіль - За смаком
- Перець чорний мелений - За смаком
- Зелена цибуля - За смаком
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Почнемо з приготування тіста.
2. Розм'якшене вершкове масло викладіть в глибоку миску.
3. Всипте склянку борошна.
4. Додайте щіпку солі і сметану.
5. Замісити тісто, скачайте в кулю і приберіть в холодильник хвилин на 15-25.
6. Для приготування начинки вбийте в миску яйця.
7. Влийте молоко або вершки.
8. Збийте вінчиком або виделкою до однорідності.
9. Додайте пару ложок борошна.
10. Трохи солі і перцю за смаком.
11. І тертий сир.
12. Туди ж додайте подрібнену зелену цибулю.
13. Все як слід перемішайте. Начинка готова.
14. Викладіть тісто у форму для запікання.
15. І розподіліть начинку рівним шаром.
16. Надішліть пиріг в розігріту до 180 градусів духовку і запікайте до рум'яної хвилин 35-45.
17. Смачного!
