Куточки з сиром і зеленою цибулею
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 8
Час приготування: 33 хв.
Хто не любить випічку швидкого приготування? Є такий рецепт популярного в Британії швидкого хліба, що готують до вечері або до обіду. Ділюся варіантом, як приготувати куточки з сиром і зеленою цибулею.
Опис приготування:
Поєднання сиру та зеленої цибулі не нове, але перевірене часом. Такі куточки можна подавати не тільки до перших або других страв, а також є їх, вмочуючи в томатний соус або гірчицю. Вам навіть не буде потрібно час на тривалий заміс або підняття тесту.
- Борошно - 2 склянки
- Цукор - 1 Ст. Ложка
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
- Розпушувач - 2 чайних ложки
- Часниковий порошок - 1 щіпка
- Мелений перець - 1 щіпка
- Вершкове масло - 5 Ст. Ложок
- Сир - 100 грам
- Цибуля - 4 штуки
- Молоко - 1/4 склянки
- Яйця - 2 штуки
1. У миску просійте 2 склянки борошна, додайте цукор, сіль, розпушувач, часниковий порошок і мелений перець.
2. В борошняну суміш додайте 5 столових ложок холодного вершкового масла, нарізаного шматочками.
3. Вручну або за допомогою вилки розітріть вершкове масло з борошном.
4. Натріть на крупній тертці сир і наріжте дрібно цибулю, викладіть в миску до дрібної борошняної крихті.
5. В окремій ємності змішайте яйця і молоко.
6. Вилийте приготовлену суміш до борошна і маслу, замісіть тісто.
7. Сформуйте з тіста коржик, товщиною близько 2, 5 см. Розріжте її на куточки, як піцу.
8. Викладіть кожен куточок на деко з пергаментом.
9. Надішліть випічку в розігрітий до 200 градусів духовку на 18 хвилин. Смачного!
