Пиріг з капустою в духовці
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 45 хв.
Пиріг - універсальне блюдо, яке можна успішно готувати як до приходу гостей, так і до повсякденного столу. Розповім вам, як приготувати пиріг з капустою в духовці. Вийде смачно!
Опис приготування:
Насправді такий пиріг приготувати зовсім нескладно. Рецепт простий і швидкий, з розряду"на швидку руку" . Тісто виходить ароматне і ніжне, начинка соковита, запахи манять домочадців на кухню. Вони не зможуть дочекатися, поки пиріг охолоне і його можна буде пробувати. Начинку необов'язково готувати разом з тестом. Капусту можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику. В такому випадку буквально за лічені хвилини ви зможете приготувати смачну домашню випічку як до приходу несподіваних гостей, так і до сімейного чаювання. Начинка для пирога може бути найрізноманітніша, у мене сьогодні тушкована капуста. Молоко в рецепті завжди можна замінити на кефір, інгредієнти доступні, пробуйте!
- Молоко - 1 Склянка
- Яйце - 4 штуки
- Сода - 0, 5 чайних ложки
- Борошно - 12 Ст. Ложок (з гіркою)
- Капуста - 500 грам
- Цибуля - 1 штука
- Сир - 50 грам
- Рослинна олія - 3 Ст. Ложки
- Сіль - За смаком
- Кунжут - За смаком
1. Підготуйте всі інгредієнти.
2. Так як тісто готується за лічені хвилини, приготуємо насамперед начинку. Цибуля поріжте кубиками, капусту тонко нашаткуйте.
3. Два яйця відваріть круто і наріжте кубиками.
4. Обсмажте цибулю з капустою на сковороді до готовності. В кінці додайте сіль за смаком, чорний мелений перець і невеликий шматочок вершкового масла за бажанням, для більш ніжного смаку. Перекладіть капусту в тарілку, додайте до неї яйця і перемішайте. Начинка готова.
5. В окремій мисці збийте два залишилися яйця з дрібкою солі.
6. Додайте склянку молока або кефіру.
7. Насипте борошно і соду.
8. Перемішайте тісто до однорідного стану. За консистенцією тісто має бути приблизно як на оладки.
9. Форму для випічки змастіть маслом і присипте манкою або борошном. Вилийте приблизно половину порції тіста і розрівняйте його ложкою.
10. Рівномірно розподіліть начинку.
11. Зверху ложкою розрівняйте другу половину тіста. Посипте верх тертим сиром і кунжутом за бажанням. Випікайте пиріг при 180 градусах близько 30 хвилин.
12. Як тільки верх зарум'яниться, значить пиріг з капустою готовий.
13. Дуже смачно як в теплом, так і в охолодженому вигляді. Смачного!
