Омлет з сиром в духовці
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3
Час приготування: 35 хв.
Смачний і швидкий сніданок для всієї родини. Завдяки додаванню тертого сиру, омлет стане набагато ситніше, і до обіду ви і не пригадаєте про їжу. А приготувати таку страву дуже просто, переконайтеся самі.
Опис приготування:
Смачний і ніжний омлет на сніданок або на вечерю приготувати зовсім нескладно. Для трьох осіб такого омлету буде цілком достатньо, а завдяки добавці - тертого сиру - такий омлет буде ситніше. Приготувати смачний омлет зовсім нескладно. Якщо у вас немає часу, скористайтеся цим швидким рецептом, в якому я розповім, як приготувати омлет з сиром в духовці. А якщо час є, збийте білки окремо до пишної і стійкої піни, жовтки змішайте з тертим сиром і молоком, після чого акуратно введіть до них білкову піну і перемішайте. А далі запікайте при 200 градусах 20-25 хвилин. Яйця - продукт примхливий, і кожен раз омлет виходить різним по пишності. Але все одно він буде смачним, повірте.
- Яйце - 6 штук
- Молоко - 250-300 мілілітрів
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
- Перець чорний мелений - 1-2 Щепоток (за смаком)
- Сода - 1 щіпка (буквально на кінчику ножа)
- Сир твердий - 50-70 грам (будь-який)
- Вершкове масло - 20 грам (для змащування форми)
Омлет можна готувати двома способами: збивати окремо білки і жовтки або збивати все разом. Спробуйте обидва варіанти. А зараз ми підемо легким і швидким шляхом: вбиваємо яйця в миску, не розділяючи жовтки з білками.
Додаємо молоко, сіль, перець і соду.
Чи не збиваємо, а просто перемішуємо на маленькій швидкості до однорідності. Форму для запікання омлету змащуємо маслом, виливаємо в неї омлетну суміш. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку.
Сир натираємо на тертці (на дрібній або середнього розміру).
Хвилин через 20 після того, як поставили омлет запікатися, акуратно відкриваємо духовку і посипаємо омлет тертим сиром. Запікаємо ще хвилин 7-10.
Ось такий гарний омлет повинен вийти. Але не завжди він виходить таким ідеальним, іноді серединка провалюється. Але це трапляється і у досвідчених кухарів, так що не сумуйте.
