Новорічний салат в Рік Собаки
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 г. 10 хв.
Новорічний салат в Рік Собаки - досить бюджетний, доступний і смачний салат на основі курячої печінки і овочів. Готується салат досить швидко і просто. Прикрасити салат пропоную у вигляді собачки.
Опис приготування:
Рецепт, як приготувати новорічний салат в Рік Собаки, сподобається любителям простих салатів без складних інгредієнтів. Родзинкою цього салату є те, що морква і цибуля перед додаванням в салат обсмажуються в рослинній олії (раніше я такого не пробувала), в результаті салат виходить ситним і смачним. Обов'язково спробуйте приготувати такий салат і прикрасити так само, як я, впевнена, вам сподобається такий варіант.
- Печінка куряча - 500 грам
- Яйця - 2-3 штук
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Картопля - 2 штуки
- Сіль - За смаком
- Майонез - 4-5 Ст. Ложок
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Курячу печінку заздалегідь відварити в підсоленій воді. Картоплю відварити до готовності, а яйця відваріть круто.
Дрібно порубати цибулину, моркву натріть на крупній тертці.
Обсмажте цибулю і моркву в рослинному маслі до м'якості.
Картопля поріжте на кубики.
Таким же кубиком наріжте половину відвареної курячої печінки. Другу половину залишимо для прикраси.
Додайте обсмажені цибулю і моркву.
Дрібно поріжте яєчні жовтки і додайте в салат. Заправте все майонезом.
Салат готовий. Але вигляд у нього непривабливий, тому будемо надавати йому святковий вигляд!
Викладіть салат на плоску тарілку і надайте йому форму, як на фото.
Білки натріть на дрібній тертці. Викладіть пляма з білка наступного собачці.
Частину, що залишилася курячу печінку натріть на дрібній тертці і обсипте цієї крихтою весь салат.
За допомогою яйця і маслин зробіть очі, з білка зробіть вусики, а з маслин або чорносливу - носик. Прикрасьте салат зеленню і подавайте!
