Ніжні курячі котлети
(покроковий рецепт з фото)
Сьогодні хочу надати вам мій давній рецепт ну дуже ніжних і смачних курячих котлеток. Покрокові фото допоможуть вам приготувати їх швидко і без проблем. Слушні поради підкажуть, як це зробити.
Готувати такі котлети - одне задоволення. Особисто мої рідні їх дуже люблять, а для приготування котлет досить просто блендера, продуктів і сковороди для смаження. Аромат, доноситься з кухні, збере на кухні всю сім'ю. Котлети дуже смачні і соковиті. І зараз я розповім вам, як приготувати ніжні курячі котлети.
- Куряче філе - 1 кілограм
- Ріпчаста цибуля - 2 штуки
- Рослинна олія, спеції - За смаком
- Вершкове масло - 100 грам
- Вода - 4 Ст. Ложки
- Панірування - За смаком
Для приготування таких ніжних курячих котлет для початку слід очистити і нарізати ріпчасту цибулю.
У чашу блендера помістіть нарізане куряче філе. Додайте до нього нарізану цибулю і трохи води (1-3 ст. Ложки). Збийте масу до однорідності.
У нас вийде однорідний пишний фарш. Такий фарш важко піддається ліпленню. Його швидше можна набирати ложкою.
Додайте у фарш трохи розмоченого булки. Я часто використовую саме солодку булку. Вона робить фарш (на мій погляд) смачнішим. Додайте у фарш сіль і спеції, розтоплене вершкове масло, все ще раз подрібніть. Наберіть столову ложку фаршу. Викладіть його на панірувальні сухарі. Обваляйте з усіх боків в сухарях, а потім сформуйте котлети звичної форми.
У мене вийшла ось така ось котлета.
Обсмажте підготовлені котлети на олії до готовності. Я (після того як перевернула котлети) накриваю кришкою, щоб котлети добре пропарити.
Подайте блюдо до столу. Смачного!
