Ніжки кролика на сковороді
(покроковий рецепт з фото)
Якщо з куркою або м'ясом зазвичай справляється навіть новачок на кухні, то ось з кроликом у багатьох виникають питання. Хочете цікавий рецепт? Тоді зверніть увагу на цей нескладний і смачний варіант.
Вашій увазі хочу представити апетитну ідею, як приготувати ніжки кролика на сковороді з овочами, спеціями і ароматним соусом. Таке блюдо не соромно поставити навіть на святковий стіл. Сам процес не буде складним, а ось результат буде нічим не гірше ресторанного страви.
- Ніжки кролика - 800 грам
- Бекон - 200 грам
- Оливки - 100 грам (або маслини)
- Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
- Біле сухе вино - 1/2 склянки
- Цибулина - 1 штука
- Часник - 4-6 зубчиків
- Помідори черрі - 10 штук
- Мед - 1 Ст. Ложка
- Гірчиця в зернах - 1 Ст. Ложка
- Сіль і спеції - За смаком (перець, чебрець, ялівець, базилік, розмарин і т.Д.)
1. На сковороді розігрійте оливкову олію. Викладіть вимиті і обсушені ніжки кролика і обсмажте на сильному вогні до рум'яності з двох сторін. Зніміть з вогню і відкладіть в сторону.
2. На тій же сковороді обсмажте нарізаний дрібно бекон з цибулею і оливками.
3. Викладіть на сковороду ніжки. Додайте сіль, спеції, подрібнений часник.
4. Додайте гірчицю, мідь, біле вино, нарізані помідори.
5. Приберіть вогонь до мінімуму і млоїте кролика до м'якості. До столу подавайте гарячим, з улюбленим гарніром.
