Млинці з цибулею
(покроковий рецепт з фото)
Млинці з цибулею - проста в приготуванні, смачна і бюджетна закуска для великої компанії. Гарні такі млинці і самі по собі, і в якості закуски до пива або квасу. Лук знадобиться зелений, пір'їнками.
Млинці з зеленою цибулею - пікантна і оригінальна закуска. Лук потрібен обов'язково свіжий. Тісто для таких млинців краще готувати на кефірі, щоб вони були толстенькими.
- Борошно - 1, 5 склянки
- Яйце - 1 штука
- Кефір - 1, 5 склянки
- Вершкове масло - 50 грам (або рослинне, для смаження млинців)
- Цибуля зелена, пучок - 1 штука
- Сіль - - Щепоток (невелика)
1
1. Приготуйте тісто. Для цього в миску всипте борошно, вбийте яйце, додайте дрібку солі і влийте кефір. Кефіру треба стільки, щоб тісто вийшло густоти сметани.
2
2. Лук промийте, просушіть паперовим рушником і дрібно нарубати. Додайте цибулю в тісто і перемішайте.
3
3. У розігріту сковороду покладіть шматочок вершкового масла. Вогонь під сковородою повинен бути середньо-високим.
4
4. Влийте в сковороду кілька ложок тесту і розлийте по дну сковороди - просто повертите ее.
5
5. Смажте млинці з одного боку, поки верх не загусне, потім переверніть.
6
6. Готовий млинець викладіть на тарілку, покладіть на нього шматочок масла і печіть наступний. Млинці з цибулею готові! Смачного!
