Рецепт Млинці на опарі дріжджові фото

Млинці на опарі дріжджові
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Тісто , Дріжджі , Сухі дріжджі
Вегетаріанське харчування
На обід , На полуденок , Корисний обід , На сніданок , Ситний сніданок
Випічка , Млинці
Кількість порцій: 3
Час приготування: 1 г. 30 хв.

Дріжджові млинці на опарі готуються легко, але потрібно витратити досить багато часу, в порівнянні з традиційним приготуванням млинців. Але результат того вартий - млинці виходять дуже смачні!

Опис приготування:

Млинці на опарі дріжджові виходять по-особливому смачними. Та й смажити їх легше набагато - вони не рвуться, тісто добре розтікається по сковороді, в результаті чого виходять ідеальні ажурні тонкі млинці. За цим рецептом навіть перший млинець ніколи не виходить грудкою. Звичайно, все це вимагає витрат, у нашому випадку - часу. На приготування млинців на опарі йде приблизно 1, 5 годину, якщо у вас є стільки часу, то результат вас порадує. Отже, перед вами покроковий рецепт, як приготувати млинці на опарі дріжджові, дотримуйтесь його і у вас все вийде! Я пропоную рецепт солодких млинчиків, в них можна загорнути сирну або фруктову начинку. Якщо хочете приготувати несолодкі млинці і подати їх в якості закуски, то замість цукру додайте в тісто сіль.

  • Молоко - 250 грам
  • Вода тепла - 150 грам
  • Яйце - 1 штука
  • Дріжджі сухі - 5 грам
  • Борошно - 6 Ст. Ложок
  • Рослинна олія - 30 грам
  • Цукор - 1 Ст. Ложка
млинці на опарі дріжджові - фото крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
млинці на опарі дріжджові - фото крок 2
У теплій воді розведіть дріжджі і залиште на 20 хвилин. Потім додайте 2 ст. Ложки борошна, добре перемішайте, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 30 хвилин. За цей час повинен з'явитися приємний хлібний запах.
млинці на опарі дріжджові - фото крок 3
Тепер додайте в тісто яйце, рослинна олія, цукор, молоко.
млинці на опарі дріжджові - фото крок 4
В останню чергу всипте борошно, добре збийте міксером і залиште масу ще на 30 хвилин.
млинці на опарі дріжджові - фото крок 5
Тісто готове для випікання млинців. Налийте невелику кількість тіста на добре розігріту сковороду і випікайте без масла з обох сторін до коричневого кольору.
млинці на опарі дріжджові - фото крок 6
Млинці можна подавати в такому вигляді з варенням, а можна загорнути в них сир і відправити в духовку на 15 хвилин. Вийдуть дуже смачні налисники!
млинці на опарі дріжджові - фото крок 7
Смачного!

Схожі рецепти