Ледачі вареники з картопляного тіста
(покроковий рецепт з фото)
Традиційна українська страва, яке готується простіше і швидше звичайних вареників. Вони ніжні і дуже смачні. Якщо дотримуватися рецепт, вареники не розваряться і неодмінно вийдуть.
Дуже смачно подавати ліниві вареники зі сметаною або смаженою цибулею і салом. Вони дуже поживні, тому навіть чоловікам таке блюдо припаде до душі. Для приготування вареників потрібні: картопля, яйця, трохи борошна і цибулю. Вони не займуть багато часу, зате дуже порадують своїм виглядом і смаком всіх членів сім'ї.
Дивіться, як приготувати ліниві вареники з картопляного тіста.
- Картопля - 5 штук
- Куряче яйце - 1 штука
- Борошно пшеничне - 7 Ст. Ложок
- Цибуля - 1 штука
- Сіль - За смаком
1. Картопля очищаємо і моєму, нарізаємо на невеликі шматочки і відправляємо в каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Солимо і варимо картоплю до повної готовності, розминаємо в пюре або пропускаємо через м'ясорубку.
2. Вбиваємо яйце.
3. Додаємо борошно, солимо, перчимо до смаку.
4. Замішуємо тісто, воно повинно бути повітряним, тоді вареники вийдуть смачніше.
5. Поверхня посипаємо борошном, відокремлюємо шматок від тесту і розгортає ковбаску, нарізаємо її шматочками. Те ж саме робимо і з рештою тестом.
6. У каструлю всипаємо сіль, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. По одному опускаємо ліниві вареники на кілька хвилин, виймаємо і відкидаємо на тарілку. Цибулину дрібно нарізаємо і обсмажуємо на сковороді. Готові вареники поливаємо піджаркою і подаємо до столу.
