Кутаб з сиром і зеленню
(покроковий рецепт з фото)
Хочу показати вам простий рецепт приготування Кутаба з сиром і зеленню. Прекрасна домашня випічка для великої родини і не тільки!
Для приготування Кутаба із зеленню і сиром нам знадобиться більше різної зелені. У мене все було пучками: петрушка, шпинат, цибуля зелена, Braai, кріп. Можна готувати Кутаб з бринзою, але я робила з фетакі - однієї пачки цілком вистачило. Сир дуже ніжний і соковитий. А тісто для Кутаба дуже просте - вода і борошно (плюс сіль), скільки борошна тісто візьме - стільки і замісіть.
- Зелень - 300 грам
- Fetak - 250 грам
- Цибуля - 3 штуки
- Борошно - За смаком
- Сіль - За смаком
- Вода - 1, 5 склянки
Зелень промийте і подрібніть.
Цибулю нарізаємо дрібно і обсмажуємо.
Додаємо зелень, і все разом обсмажуємо ще пару хвилин.
Сир розімніть вилкою, остигнула зелень змішайте з сиром.
Замісити тісто, можете відправити його в холодильник на півгодини постояти. Потім розгортаємо коржики і викладаємо на них начинку. Паляниця має бути тонкими.
За допомогою яйця защипуємо краю, намагайтеся, щоб не було всередині повітря.
Смажимо на розпеченій сковороді без масла буквально по хвилині з кожної сторони (на сильному вогні).
Готові Кутаб з зеленню і сиром можете змастити вершковим маслом. Смачного!
