Курячий суп з імбиром
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 2 г. 0 хв.
Пропоную вам приготувати дуже легкий, апетитний і смачний курячий суп з імбиром в домашніх умовах з зеленню. Це прекрасний варіант обіду для всієї родини, який хоч раз, але потрібно приготувати!
Опис приготування:
Рецепт приготування курячого супу з імбиром може бути в двох варіантах: легшому або наваристому, на курячому бульйоні. Крім зазначених інгредієнтів, ви можете використовувати найрізноманітніші овочі. Щавель або шпинат - прекрасне доповнення, яке надає особливу родзинку супчику.
- Курка - 500 грам
- Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
- Цибулина - 1 штука
- Морква - 1-2 штук
- Імбир - 1 штука(2-4 см.)
- Спеції - 1 Чайна ложка (паприка, куркума, соєвий соус, перець)
- Шпинат або щавель - 1 пучок
- Сіль - 1 щіпка
1. Насамперед потрібно вимити й обсушити курку, викладіть її в каструлю з водою, зваріть бульйон. Після деформації, м'ясо обсушити, розберіть і наріжте дрібно.
2. Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. У каструлю налийте трохи олії, розігрійте його. Викладіть туди цибулю, обсмажте його до прозорості.
3. Очистіть і наріжте кружальцями моркву. Невеликий корінець імбиру очистіть і подрібніть. Також в рецепт приготування курячого супу з імбиром можна додати солодкий перець.
4. Викладіть до цибулі моркву та імбир. Обсмажте пару хвилин, періодично помішуючи. Додайте в каструлю куряче м'ясо.
5. Залийте водою або бульйоном, в якому варилася курка. Доведіть до кипіння, приправити сіллю. Всипте за смаком спеції, в даному випадку це куркума, паприка, перець і трохи соєвого соусу, але ви можете взяти і інші.
6. Проваріть на повільному вогні хвилин 15. Подрібніть вимитий і просушений шпинат або щавель. Додайте в каструлю, варіть ще хвилин 5. Після зніміть з вогню і під закритою кришкою дайте постояти ще хвилин 10.
7. Ось і весь секрет, як зробити курячий суп з імбиром. Ароматний і апетитний, він обов'язково буде вам до смаку.
