Курячі сердечка
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 30 хв.
До вашої уваги - рецепт приготування смачної страви з курячих сердець. З курячих сердечок, які коштують дешево і продаються у всіх магазинах, і пари овочів ми приготуємо відмінний обід або вечерю.
Опис приготування:
Курячі сердечка - досить дешевий, але смачний і поживний продукт, включення якого в раціон строго вітається дієтологами. Хоча б раз на місяць я завжди намагаюся готувати своїм домашнім курячі сердечка, і найчастіше - у такому вигляді, як ви бачите в цьому рецепті, з овочами. Це, мабуть, найпростіший спосіб приготування курячих сердечок - взагалі ніякої метушні, все просто і швидко. А страва виходить і смачним, і ситним, і корисним. Отже, розповідаю, як приготувати курячі сердечка!
- Сердечка - 1 кілограм
- Цибулина - 1 штука
- Часник - 3 зубчики
- Морква - 1 штука
- Помідори - 4 штуки
- Сіль, перець - - За смаком
- Вершкове масло - 50 грам
Підготувати інгредієнти: овочі очистити і помити, сердечка добре промити під струменем проточної води і розрізати навпіл.
У сковороді розтоплюємо шматочок вершкового масла, викладаємо підготовлені курячі сердечка. Смажимо приблизно 5 хвилин на середньому вогні.
Моркву натираємо на крупній тертці, часник пропускаємо через прес або дрібно шаткуємо, цибулю нарізаємо півкільцями. Все це справа викладаємо в іншу сковороду з розігрітим маслом і обсмажуємо на середньому вогні 2-3 хвилини.
Злегка підсмажені овочі додаємо до курячим сердечка, туди ж додаємо дрібно нарізані помідори, сіль і перець. Зменшуємо вогонь.
Тушкуємо під кришкою до повної готовності сердечок, приблизно 15-20 хвилин на повільному вогні. При необхідності підливати трохи кип'яченої води. Подаємо в гарячому вигляді. Смачного!
