Котлети з миня
(покроковий рецепт з фото)
Смачна і малокостістая риба минь відмінно підходить для приготування котлет. Розповім вам найпростіший рецепт котлет з миня.
Котлети з миня - одне з моїх улюблених рибних страв. Я віддаю перевагу фарш без зайвих добавок. Єдине, що можу ще порадити, перш ніж ми приступимо до приготування, замість солі можете використовувати приправу для риби. Але це знову ж таки, на любителя. Котлети з миня дуже смачні і ніжні. Рибка взагалі приголомшлива. Якщо на вашому філе шкірка, обов'язково відріжте її. І обов'язково перевірте філе миня на наявність кісток, на всяких випадок. Приступимо.
- Файл Налиязик - 1 кілограм
- М'якоть хліба - 200 грам
- Молоко - 2 склянки
- Ріпчаста цибуля - 1 штука
- Яйце - 1 штука
- Сіль - За смаком
- Чорний мелений перець - За смаком
Спочатку підготуйте всі інгредієнти. Якщо у вас філе миня було заморожено, необхідно розморозити. Ріпчасту цибулю почистіть і дрібно порубати.
М'якоть хліба розмочити в молоці. Розімніть forkbeards. Потім в глибокій чашці змішайте ріпчасту цибулю, файл Налиязик, розмочений хліб і яйце. Додати сіль, поперчіть. У вас вийде рибний фарш.
Ліпіть з фаршу котлети і обсмажуйте з обох сторін на розігрітій олії до повної готовності.
Котлети з миня добре подавати з картопляним пюре. Смачного.
