Коржик для буріто
(покроковий рецепт з фото)
Напевно, багато з вас знайомі з таким мексиканським блюдом, як буріто. Воно дуже просте. Беруться різні інгредієнти і загортаються в спеціальну корж. Виходить дуже смачно і ситно.
Ось саме про те, як приготувати корж для буріто, ми і поговоримо. Найголовніше, що вона повинна бути з кукурудзяної муки. А в іншому все просто. Замісити тісто, да зажарьте його на сковороді. Таку випічку краще їсти відразу, щоб вона не засохла, тому розрахуйте пропорції для потрібної кількості.
- Заголовок для палітурки - 200 грам
- Борошно пшеничне - 200 грам
- Вершкове масло - 50 грам
- Вода гаряча - 200 мілілітрів
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Сіль - За смаком
Кукурудзяне борошно просійте і з'єднайте з шматочками м'якого вершкового масла.
Перетріть масу в крихту, обережно влийте в неї воду. Постійно заважайте виделкою. Залиште все на 10 хвилин.
Далі в масу просійте пшеничну муку. Всипте розпушувач і сіль. Перемішайте.
Замісити тісто, зробіть з нього кулю.
Розділити тісто 8-10 частин. Накрийте кульки вологим, чистим рушником на 5 хвилин.
Присипте стіл борошном, розкачайте на ньому з кожної кульки коржики.
Випікайте коржі по 30 секунд з кожної сторони без масла.
