Рецепт Кольорова капуста, фарширована фаршем фото

Кольорова капуста, фарширована фаршем
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня
Овочі , Капуста , Кольорова капуста
Дієтичне харчування , Рецепти для схуднення
На обід , На вечерю , Святковий обід
Гарячі страви , Фаршировані
Кількість порцій: 12-15
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Якщо ви думаєте, що знаєте абсолютно всі способи приготування цвітної капусти, то я зараз вас сильно здивую. Подивіться рецепт цвітної капусти, фаршированої фаршем, - такого ви не пробували!

Опис приготування:

Я не думаю, що коли-небудь в житті вам доводилося бачити таке пишність, а якщо і доводилося, то готували його так точно одиниці, тому зараз я із задоволенням розповім вам, як зробити кольорову капусту, фаршировану фаршем. Насправді тут немає жодних особливих секретів, та й рецепт дуже простий - навіть дитина впорається, але в підсумку виходить така краса, що створюється враження, що над нею цілий день сиділи професійні кухарі. Ну і смак, природно, виходить відмінний - дуже м'яка капуста з ніжним фаршем під сирно-майонезній шапкою - відмінне поєднання. І це шикарне блюдо сміливо можна ставити на святковий стіл, я впевнена, що ваші гості будуть здивовані таким новаторським підходом до приготування капусти. Нижче я пропоную вам докладний рецепт цвітної капусти, фаршированої фаршем, з фото, щоб вам було більш зрозумілий весь процес приготування.

  • Цвітна капуста - 1 штука (середній качан)
  • Фарш м'ясний - 300 грам
  • Майонез - 5 Ст. Ложок
  • Сир - 100 грам
  • Яйце - 1 штука
  • Свіжа зелень - 20 грам
  • Цибуля ріпчаста - 0, 5 штуки
  • Сіль - За смаком
  • Перець чорний мелений - За смаком
кольорова капуста, фарширована фаршем - фото крок 1
Ми вибираємо середній качан цвітної капусти без темних плям. Видаляє листя біля основи і ретельно миємо його.
кольорова капуста, фарширована фаршем - фото крок 2
Тепер наливаємо в каструлю воду і ставимо на вогонь. Чекаємо, поки вода закипить, а потім солимо її і опускаємо капусту. Варимо 6-7 хвилин, не більше - для нас дуже важливо не переварити її. Потім зливаємо воду і чекаємо, поки капуста охолоне.
кольорова капуста, фарширована фаршем - фото крок 3
У фарш перекручуємо на м'ясорубці з цибулею, додаємо яйце, подрібнену зелень, сіль і перець, ретельно перемішуємо. Тепер отриманим фаршем заповнюємо простір між суцвіттями. Робимо це акуратно, руками, щоб не пошкодити капусту.
кольорова капуста, фарширована фаршем - фото крок 4
Викладаємо фаршировану капусту в форму для запікання і ретельно змащуємо з усіх боків майонезом. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо 40 хвилин. Потім виймаємо капусту і посипаємо її натертим сиром, повертаємо в духовку і готуємо ще 10-15 хвилин.
кольорова капуста, фарширована фаршем - фото крок 5
Коли наша фарширована капуста трохи охолоне, нарізаємо її на шматочки і прикрашаємо свіжою зеленню.
кольорова капуста, фарширована фаршем - фото крок 6
Ось така красотища виходить в розрізі. Смачного!

Схожі рецепти