Рецепт Кольорова капуста, фарширована фаршем фото

Кольорова капуста, фарширована фаршем
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня
Овочі, Капуста, Кольорова капуста
Дієтичне харчування, Рецепти для схуднення
На обід, На вечерю, Святковий обід
Гарячі страви, Фаршировані

Якщо ви думаєте, що знаєте абсолютно всі способи приготування цвітної капусти, то я зараз вас сильно здивую. Подивіться рецепт цвітної капусти, фаршированої фаршем, - такого ви не пробували!

Я не думаю, що коли-небудь в житті вам доводилося бачити таке пишність, а якщо і доводилося, то готували його так точно одиниці, тому зараз я із задоволенням розповім вам, як зробити кольорову капусту, фаршировану фаршем. Насправді тут немає жодних особливих секретів, та й рецепт дуже простий - навіть дитина впорається, але в підсумку виходить така краса, що створюється враження, що над нею цілий день сиділи професійні кухарі. Ну і смак, природно, виходить відмінний - дуже м'яка капуста з ніжним фаршем під сирно-майонезній шапкою - відмінне поєднання. І це шикарне блюдо сміливо можна ставити на святковий стіл, я впевнена, що ваші гості будуть здивовані таким новаторським підходом до приготування капусти. Нижче я пропоную вам докладний рецепт цвітної капусти, фаршированої фаршем, з фото, щоб вам було більш зрозумілий весь процес приготування.

  • Цвітна капуста - 1 штука (середній качан)
  • Фарш м'ясний - 300 грам
  • Майонез - 5 Ст. Ложок
  • Сир - 100 грам
  • Яйце - 1 штука
  • Свіжа зелень - 20 грам
  • Цибуля ріпчаста - 0, 5 штуки
  • Сіль - За смаком
  • Перець чорний мелений - За смаком
кольорова капуста, фарширована фаршем - фото крок 1
Ми вибираємо середній качан цвітної капусти без темних плям. Видаляє листя біля основи і ретельно миємо його.
кольорова капуста, фарширована фаршем - фото крок 2
Тепер наливаємо в каструлю воду і ставимо на вогонь. Чекаємо, поки вода закипить, а потім солимо її і опускаємо капусту. Варимо 6-7 хвилин, не більше - для нас дуже важливо не переварити її. Потім зливаємо воду і чекаємо, поки капуста охолоне.
кольорова капуста, фарширована фаршем - фото крок 3
У фарш перекручуємо на м'ясорубці з цибулею, додаємо яйце, подрібнену зелень, сіль і перець, ретельно перемішуємо. Тепер отриманим фаршем заповнюємо простір між суцвіттями. Робимо це акуратно, руками, щоб не пошкодити капусту.
кольорова капуста, фарширована фаршем - фото крок 4
Викладаємо фаршировану капусту в форму для запікання і ретельно змащуємо з усіх боків майонезом. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо 40 хвилин. Потім виймаємо капусту і посипаємо її натертим сиром, повертаємо в духовку і готуємо ще 10-15 хвилин.
кольорова капуста, фарширована фаршем - фото крок 5
Коли наша фарширована капуста трохи охолоне, нарізаємо її на шматочки і прикрашаємо свіжою зеленню.
кольорова капуста, фарширована фаршем - фото крок 6
Ось така красотища виходить в розрізі. Смачного!

Схожі рецепти