Кекси з мандаринами
(покроковий рецепт з фото)
Новий рік і зима завжди асоціюється у людей з мандаринами! Пропоную з цього приводу зробити смачних кексів з мандаринками, як вам ідея? Читайте рецепт, дивіться і пробуйте!
Розповім вам, як приготувати "кекси з мандаринами" . Крім часточок мандаринів в кексах добре відчувається кокосова стружка, вона робить смак мандаринових кексів особливим, ніжним і ароматним. У кожен кекс покладіть по великій часточці, Крім того, мандариновий сік додайте в тісто. При великому бажанні можна покласти і мандаринову цедру, якщо любите. Пробуйте!
- Борошно пшеничне - 1, 5 склянки
- Цукор - 120 грам
- Вершкове масло - 150 грам
- Яйце - 3 штуки
- Розпушувач тіста - 1 Чайна ложка
- Кокосова стружка - 0, 5 склянки
- Мандарин - 3 штуки
1. Підготуйте продукти. Масло поставте в мікрохвильовку на 30 секунд, щоб воно стало м'яким. Увімкніть духовку на 180 градусів.
2. Яйця збийте з цукром до пишної щільної піни. Я збиваю міксером, можна електровенчіком.
3. Одну мандаринку очистіть від шкірки і вичавити сік, в тісто покладіть сік і розтоплене масло, міксером перемішайте.
4. Всипте борошно і розпушувач. Перемішайте.
5. Останньою введіть в тісто кокосову стружку, перемішайте і тісто готове.
6. Заповніть формочки на дві третини обсягу тестом, зверху покладіть очищені часточки мандаринів, по 1 шт, якщо великі мандарини.
7. Зверху покрийте тестом і поставте першу партію в духовку на 25-30 хвилин.
8. Готово! У мене вийшло 12 кексиков.
9. З наступаючим!
