Кекси лимонні
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 12
Час приготування: 30 хв.
Якщо ви великий любитель цитрусових і солодкого, то цей рецепт стане незамінним для вас. Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати лимонні кекси будинку швидко і легко.
Опис приготування:
Лимонні кекси стануть вашим улюбленим ласощами. Також в якості прикраси можна використовувати лимонну цедру, якої можна присипати верхівку кексів. Кексики відмінно підійдуть до чаю і кави, завдяки унікальному смаку вони відразу потраплять в ТОП ваших десертів. Смачного!
- Цукор - 3/4 склянки (для кексів:)
- Вершкове масло - 150 грам
- Яйця - 2 штуки
- Екстракт лимона - 2 чайних ложки
- Розпушувач - 1/2 чайних ложки
- Сіль - 1/4 чайних ложки
- Борошно - 1, 5 склянки
- Молоко - 2/3 склянки
- Харчовий барвник - 5 капель
- Розм'якшене вершкове масло - 3 Ст. Ложки (для крему:)
- Екстракт лимона - 2 чайних ложки
- Молоко - 1 Чайна ложка
- Кондитерська присипка - За смаком
1
Духовку необхідно розігріти до 180 градусів і змастити маслом 12 паперових формочок для кексів, які ми укладаємо в металеву або силіконову форму.
2
В окрему ємність додаємо цукор, вершкове масло, яйця, лимонний екстракт і перемішуємо міксером до однорідності. Потім поступово додаємо борошно, розпушувач, сіль і знову все перемішуємо. Додаємо холодне молоко і ретельно все збиваємо міксером. Додаємо харчовий барвник жовтого кольору.
3
У підготовлені формочки розливаємо тісто і випікаємо в попередньо розігрітій духовці протягом 15-20 хвилин.
4
Для того, щоб приготувати крем, необхідно змішати вершкове масло, екстракт лимона і молоко до однорідності міксером, додаючи харчовий барвник.
5
Коли кекси охолонуть, прикрашаємо їх кремом, а зверху посипаємо кондитерської присипкою. Лимонні кекси готові, смачного!
