Хрусткі мішечки з креветками
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 50 хв.
Рецепт приготування хрустких мішечків з креветками. Таке блюдо дуже добре приготувати на обід.
Опис приготування:
Готують мішечки з креветками на маслі, холодною водою заливають і до напівготовності гасять. Потім додати масло і готувати до готовності. Дуже смачно.
- Борошно - 200 грам
- Вода - 1 Склянка
- Креветки - 30 штук
- Рослинна олія - 0, 5 склянки
- Вершки, пачка - 1 штука
- Ікра червона - За смаком
1. Приготуємо тісто. Порівну розділимо воду і борошно. Наливаємо одну частину води в чайник, а іншу поставимо в морозилку. Замісити тісто, в одній склянці вода крижана, а в іншому - окріп.
2. Потім з'єднуємо разом обидва тести і залишимо його відпочити. Таке тісто треба добре місити. Тепер займемося креветками. Їх можна відварити, а можна і не відварювати. Помістимо креветки в миску і трохи поливаємо соєвим соусом. Трохи промарінуем.
3. Тісто розкачати в ковбаску, потім нарізаємо шматочками. Тонкими кружальцями розгортаємо кожен шматочок. За три креветки кладемо в середину гуртків.
4. Звертаємо кружки тіста в мішечки. Хвилин на двадцять п'ять залишаємо мішечки.
5. На сковороді розігріємо масло, поставимо мішечки, до середини мішечків заливаємо холодною водою. Хвилини три тримаємо під кришкою. Потім на кожен мішечок додамо ще трохи олії, і хвилин 10 тушкуємо ще. Поки не випарується вода. Для соусу розігріємо вершки і додамо червоної ікри.
6. Блюдо готово, можемо подавати до столу.
