Рецепт Галушки з печінкою фото

Галушки з печінкою
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Тісто , Птах , Курка , Куряча печінка
Пісні страви
На обід , На вечерю
Гарячі страви , Галушки
Кількість порцій: 4
Час приготування: 40 хв.

Смачне і ситне блюдо, яке дуже просто готувати. Можна подавати до обіду або вечері для різноманітності повсякденного меню.

Опис приготування:

Існує безліч рецептів приготування галушок, як з різними добавками в тісто, так і з начинками. Сьогодні пропоную приготувати галушки з печінкою. Дуже смачне і бюджетне блюдо, яке чудово вгамує голод. Беріть на замітку! Печінку можна брати будь-яку, у мене куряча. Якщо візьмете іншу, той час приготування можливо доведеться збільшити.

  • Печінка куряча - 350 грам
  • Цибуля - 1 штука
  • Морква - 1 штука
  • Рослинна олія - 30 мілілітрів
  • Яйце - 1 штука
  • Борошно - 150 грам
  • Молоко - 2 Ст. Ложки
  • Сіль - За смаком
  • Перець чорний мелений - За смаком
галушки з печінкою - фото крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
галушки з печінкою - фото крок 2
У глибокій мисці збийте яйце з молоком і сіллю.
галушки з печінкою - фото крок 3
Частинами додайте борошно.
галушки з печінкою - фото крок 4
Замісити м'яке і еластичне тісто, яке не липне до рук.
галушки з печінкою - фото крок 5
Розкачайте тісто ковбаскою і наріжте невеликими шматочками.
галушки з печінкою - фото крок 6
Відваріть галушки в киплячій підсоленій воді протягом 10-15 хвилин (до готовності), після чого відкиньте на друшляк, щоб стекла вода.
галушки з печінкою - фото крок 7
На сковороді розігрійте масло. Покладіть терту на крупній тертці моркву і цибулю, нарізаний кубиками.
галушки з печінкою - фото крок 8
Обсмажте овочі до готовності і додайте нарізану шматочками печінку. Смажте всі разом періодично помішуючи близько 10 хвилин.
галушки з печінкою - фото крок 9
Коли печінка буде готова, добавьте галушки, сіль і перець за смаком.
галушки з печінкою - фото крок 10
Перемішайте і прогрійте на невеликому вогні під кришкою протягом 3-5 хвилин. Галушки з печінкою готові. Дуже смачно подавати зі сметаною.
галушки з печінкою - фото крок 11
Смачного!

Схожі рецепти