Фрикадельки з телятини
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 35 хв.
Пропоную перевірений рецепт фрикадельок з телятини. Соус приготуємо з
Плавленого сиру і йогурту. Рецепт можна додати в дитяче меню, фрикадельки виходять дуже ніжні і смачні.
Опис приготування:
Фрикадельки за цим рецептом завжди виходять ніжними і соковитими, за бажанням можна додати пряні трави і гострий перець. Або ж подавати з аджикою і овочами.
- Телятина - 500 грам
- Цибуля - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Яйце - 1 штука
- Борошно - 2 Ст. Ложки
- Сир плавлений - 150 грам
- Йогурт натуральний - 150 мілілітрів
- Часник - 2 зубчики
- Олія соняшникова - 2 Ст. Ложки
- Сіль - 1 щіпка
- Чорний перець - 1 щіпка
- Лист лавровий - 1 штука
Підготуємо інгредієнти.
Телятину розрізаємо на шматки, жилки видаляємо. М'ясо пропускаємо через м'ясорубку.
Додаємо у фарш пропущені через м'ясорубку моркву і цибулю.
Вбиваємо яйце.
Насипаємо борошно, сіль і перець. Фарш перемішуємо.
Формуємо фрикадельки і викладаємо їх на сковороду з соняшниковою олією. Обсмажуємо пару хвилин.
Потім додаємо в сковороду окріп, так щоб повністю покрити фрикадельки. Додаємо лавровий лист і готуємо на малому вогні 20 хвилин.
У готові фрикадельки додаємо натуральний йогурт і плавлений сир. Кладемо часник. Все перемішуємо.
Фрикадельки з телятини під сирним соусом готові. Смачного!
