Деруни в горщиках з м'ясом
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4
Час приготування: 20 хв.
Деруни з м'ясом в горщиках - інтернаціональне блюдо. Воно зустрічається в російській, української, білоруської та інших кухнях. Смачний і ароматний. Існує багато різноманітних рецептів на цю тему.
Опис приготування:
Окремо смажимо деруни, овочі, потім запікаємо в духовці.
- Картопля - 1 кілограм
- Фарш м'ясний - 500 грам
- Ріпчаста цибуля - 2 штуки
- Сіль, перець - За смаком
- Яйце - 2 штуки
- Борошно пшеничне - 1 Склянка
- Рослинна олія - 50 грам
- Вершки - 200 мілілітрів
- Морква - 1 штука
На м'ясорубці перекрутити очищену картоплю. Можна використовувати терку. Одну цибулину теж перекрутити на м'ясорубці.
До картоплі додаємо фарш. Додаємо сіль, перець. Перемішуємо.
Додаємо яйця і знову перемішуємо.
Вводимо борошно. Замішуємо тісто. Муки потрібно близько 0, 5 склянки. Більше борошна вказала, бо не знаю на скільки ваш картопля водянистий.
На рослинному маслі обсмажуємо деруни (деруни) як оладки. Я викладаю столовою ложкою.
Отримуємо ось такі смачні оладки-деруни. Вони вже їстівні і їх можна подати так, але буде ще смачніше.
Одну цибулину наріжте півкільцями, а моркву натріть на тертці. Обсмажте на олії моркву і цибулю одночасно до м'якості.
Додайте вершки. Дайте закипіти і вимикайте.
У кожен горщик вкладіть по 3-4 dranik. Рейси 4-5 ст. Ложок соусу. Натріть на тертці сир і викладіть зверху. Розігрійте духовку до 200 градусів. Запікайте все в духовці 10 хвилин.
Подаємо до столу відразу гарячими.
