Рецепт „Цукати з лимонних кірок“

Лимони помийте і почистіть їх від шкірки. Наріжте тонкими скибочками лимонну цедру, викладіть в каструлю і замочіть в холодній воді на 2 дня. Періодично міняйте воду, щоб не залишалося гіркоти.

Тепер приготуйте сироп. Поставте на вогонь каструлю з 300 мл води, vskipyatite, розтопіть в ній цукор. Викладіть в каструлю з цукровим сиропом лимонні скоринки, знову закип'ятити, поваріть в киплячій воді 10 хвилин.

Варимо на середньому вогні з відкритою кришкою до повного випаровування води. На це піде близько години.

Дістаньте цукати з лимонних кірок і розкладіть на низький деко або велику обробну дошку.

Сохнут цукати з лимонних кірок майже весь день, але зате виходять неймовірно смачними!

Готувати солодощі вдома, виявляється, дуже просто! Виходять вони набагато смачніше, ніж магазинні. Цукати з лимонних кірок я часто упаковую в яскраву фольгу, дарую друзям і близьким - оригінальний і смачний подарунок!

Спробуйте і ви, впевнена, ваші цукати вийдуть такими ж дивовижними, як мої. А можливо, навіть краще!

• Цукор - 1 кілограм
• Лимон - 1 кілограм
• Вода - 300 мілілітрів (для сиропу.)