Чізкейк без випічки класичний
(покроковий рецепт з фото)
Хочете приготувати традиційний десерт родом з американської та європейської кухні? Рекомендую приготувати класичний чізкейк з маскарпоне, вершків і печива. До речі, готується він без випічки.
До вашої уваги - простий рецепт приготування чізкейку класичного без випічки. Нічого складного в процесі приготування немає, до того ж випікати десерт не доведеться, адже він просто повинен замерзнути в холодильнику. Поки будете готувати суфле, не забудьте поставити в холодильник готову основу з печива для чізкейк. Хай щастить!
- Печиво - 300 грам
- Вершкове масло - 150 грам
- Маскарпоне - 500 грам
- Вершки - 200 мілілітрів
- Цукор - 150 грам
- Желатин - 20 грам

Желатин залийте 100 мл холодної кип'яченої води, залиште на 1 час.

Печиво подрібнюємо в блендері.

Вершкове масло потрібно розтопити.

Змішуємо печиво і вершкове масло до однорідної густої маси.

Форму для чізкейку наповнюємо приготованою масою і гарненько утрамбовуємо.

Желатин доведіть до кипіння і зніміть з вогню, остудіть.

Збийте вершки з цукром.

Додайте маскарпоне і ретельно перемішайте.

Додайте желатин, перемішайте ще раз.

Викладаємо сирну масу на основу чізкейку і відправляємо застигати в холодильник, з 3-4 годину.

Смачного!