Рецепт Бутерброд «Цезар» фото

Бутерброд «Цезар»
(покроковий рецепт з фото)

Американська кухня
Птах , Курка
Роздільне харчування
На вечерю
Бургери
Кількість порцій: 3
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Що може бути краще бургера? звичайно, домашній бургер! Готується він дуже просто, а виходить не менш смачним і ефектним, ніж в Макдональдсі. До того ж, ви на 100% впевнені в свіжості продуктів.

Опис приготування:

Куряче філе для бургера можете приготувати будь-яким зручним способом - посмажити на грилі або на плиті в сковороді, приготувати в духовці або аерогрилі. Спеції для курки теж беріть виключно на свій смак, у мене в цей раз"каррі" . Розповідаю, як приготувати бургер"Цезар" .

  • Булочки - 3 штуки (для бургера)
  • Філе курячої грудки - 250-300 грам
  • Бекон - 50 грам
  • Помідор - 2 штуки
  • Салат листовий - пучок
  • Жовток курячий - 1 штука (сирої)
  • Сік лимонний - 1 Чайна ложка
  • Масло оливкове - 5 Ст. Ложок
  • Ančous - 2-3 штук
  • Пармезан - 30 грам
  • Гірчичний - 0, 5 чайних ложки
  • Вершкове масло - 50 грам
  • Спеції - За смаком (для курки)
  • Сіль - За смаком
бургер
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
бургер
Філе курки помийте, обсушити паперовим рушником. Наріжте невеликими пластинами. Залийте 1-2 ст.Л. Оливкового масла, посоліть за смаком і додайте спеції. Перемішайте і приберіть в сторону маринуватися на 10-15 хвилин.
бургер
Бекон наріжте шматочками шириною близько 2 см. Обсмажте на сухій сковороді, щоб бекон став рум'яним і хрустким. Приберіть зі сковороди.
бургер
Потім на цю ж сковороду викладіть куряче філе і обсмажте до готовності і рум'яності з двох сторін. Викладіть на тарілку.
бургер
Приготуйте соус. Жовток збийте блендером з лимонним соком. Продовжуючи збивати влийте оливкову олію.
бургер
Додайте в чашу з соусом натертий дрібно пармезан і шматочки філе анчоусів. Збийте ще раз.
бургер
На сковороді розтопіть вершкове масло, обсмажте розрізані навпіл булки з боку зрізів.
бургер
Соус розділіть навпіл. Однією половиною заправте частина салатного листя, а другою половиною змастіть нижні частини обсмажених булочок.
бургер
Тепер можна збирати бургер. На змащену соусом булку викладіть чисті листки салату для прикраси.
бургер
Потім кружечки помідорів.
бургер
На помідори викладіть куряче філе.
бургер
На філе - листя салату в соусі.
бургер
Останнім шаром - чіпси з бекону. Накрийте верхньою частиною булки.
бургер
Бургер"Цезар" готовий. Смачного!

Схожі рецепти