Салат «Цезар» (плюс соус «Цезар»)
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3
Час приготування: 25 хв.
З рецепта ви дізнаєтеся, як приготувати Салат"Цезар" (+ соус"Цезар" ) - дуже популярний салат, який відмінно підійде до столу за будь-що. Обов'язково подивіться і спробуйте приготувати!
Опис приготування:
Такий салат стане прикрасою будь-якого столу. Приготований за традиційним рецептом, він неодмінно сподобається вашим близьким і гостям. Також ви дізнаєтеся, як приготувати соус"Цезар" , завдяки якому салат виходить неймовірно смачним і насиченим. Поєднання всіх інгредієнтів робить це блюдо дуже красивим і ситним. Обов'язково спробуйте приготувати його будинку!
- Салат "романо" - 200 грам
- Білий хліб або батон - 200 грам
- Куряче філе або грудка - 1 штука
- Помідори черрі - 4-5 штук
- Яйце - 2 штуки
- Сік лимона - 1/2 штуки
- Пармезан - 50-100 грам
- Часник - 1 зубчик
- Оливкова олія - 120 мілілітрів
- Солодка гірчиця - 1 Ст. Ложка
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
1. Для початку приготуйте сухарики. Для цього хліб або булку наріжте на невеликі кубики і підсушіть разом з дрібно нарізаним часником на сковороді, змащеній оливковою олією, до золотистого кольору.
2. Потім приготуйте соус. Для цього проколіть знизу голкою два яйця і опустіть їх в кипляче воду на 2 хвилини.
3. Дістаньте яйця і розбийте у склянку. Додайте до них гірчицю, сіль, перець, лимонний сік і знову добре збийте. Додайте трохи тертого пармезану. Не припиняючи збивати, додайте 100 мл оливкової олії.
4. Підсмажте курячу грудку з обох боків до золотистого кольору, посолити і поперчити її. Потім зберіть салат: викладіть на листя салату сухарики, нарізану курячу грудку, нарізаний тонкими пластинками пармезан і помідори черрі. Заправте салат соусом. Смачного!
