Вино з малини

Вино з малини
Кількість порцій: 3 Час приготування: 1 хв.
Домашнє виноробство - процес захоплюючий і насправді зовсім нескладний. Якщо ви готові спробувати свої сили, то покажу вам, як приготувати вино з малини. ароматне, солоденьке, смачне!

опис приготування:

Крім традиційного винограду, зробити вино можна з самих різних ягід. Малина - відмінний вибір. Якщо у вас є мінімум кілограм п'ять свіжих, добре дозрів ягід, то сміливо можна приступати до процесу. Ніякого особливого обладнання вам не буде потрібно, все дуже просто і доступно кожному в домашніх умовах.

  • малина— 5 кілограм
  • цукор— 1 кілограм
  • вода— 2.5 L
  • хлорид амонію— 2-3 капель(на кожен літр)
Вино з малини - фото крок 1 1. Зберіть ягоди. Мити їх не потрібно, вони повинні бути сухими! Пропустіть малину через м'ясорубку, додайте 500 грам цукру і воду кімнатної температури. Перемішайте і залиште для бродіння днів на 6-7 при температурі 19-20 градусів.

Вино з малини - фото крок 2 2. Бродіння - дуже важливий етап, за ним потрібно спостерігати. Якщо сік опускається вниз, а вгорі утворюється мезга, все йде як треба. Наступний етап - це "; провітрювання ";. Вино потрібно перелити пару раз з однієї тари в іншу. Після додайте ще трохи цукру, перемішайте.

Вино з малини - фото крок 3 3. Додайте хлорид амонію і залиште вино бродити ще на тиждень. Після можна відокремити сік від макухи і знову додати трохи цукру. На цьому ж етапі підготуйте кришку, зробивши в ній отвір для трубочки.

Вино з малини - фото крок 4 4. Перелийте майбутнє вино в банку, закрутіть кришкою і вставте трубочку в банку і другий кінець - в ємність з водою. Приберіть вино в темне і прохолодне місце. Через тиждень потрібно провітрити вино знову, але на цей раз використовуючи шланг. Опустіть один кінець в банку з вином, а з другого потрібно потягнути повітря, щоб процес пішов. перелийте вино, встановивши на відстані одну тару від іншої, щоб воно всотало повітрям.

Вино з малини - фото крок 5 5. Настоятися провину потрібно дати приблизно з місяць, періодично провітрюючи його і зливаючи утворився осад.

Вино з малини - фото крок 6 6. Після можна розливати по пляшках і прибирати в темне і прохолодне місце на пару-трійку місяців.

Схожі рецепти

Домашнє вино з малини

Домашнє вино з малини

Хочу вам розповісти, як приготувати домашнє вино з малини. ніжне, дуже солодке і шалено ароматне! це вино, звичайно, десерт, і п'ється молодим. Сильно не сп'янієте, але буде смачно! опис приготування: Таке домашнє вино з малини приготувати може кожен, у кого є крапля терпіння і кому не терпить...

читати далі
Джем з малини

Джем з малини

З настанням холодів особливо актуально мати знання, як приготувати джем з малини. Корисний і смачний десерт, який можна їсти в прикуску з чаєм або намазувати на бутерброди. опис приготування: Можна зварити класичне малинове варення, а можна приготувати смачний малиновий джем. Особливістю джему...

читати далі
Густе варення з малини

Густе варення з малини

Варення з малини - одне з улюблених, напевно, в будь-якому будинку. У дитинстві я дуже любила додавати варення з малини в чай, це було неймовірно смачно, кращі ласощі, яке я пам'ятаю. опис приготування: У варення з малини є один невеликий недолік, зазвичай воно виходить досить рідким і викорис...

читати далі
Желе з малини без желатину

Желе з малини без желатину

Желе з малини без желатину — одне з найбільш смачних ласощів на світлі, готується воно гранично просто і виходить дуже ніжним по консистенції, до того ж, в ньому немає докучливих малинових кісточок. опис приготування: Скажу вам чесно, у мене ніколи не виникає питання, що приготувати з цих ягід...

читати далі
Желе з малини

Желе з малини

Якщо ви в пошуку вишуканого, легкого і оригінального десерту, тоді вам точно слід звернути увагу на цей рецепт. Дуже смачне желе з шампанським стане відмінним доповненням святкового столу. опис приготування: Поспішаю розповісти вам класну ідею, як приготувати желе з малини для дорослих. Воно в...

читати далі