Відкритий пиріг з капустою
(покроковий рецепт з фото)
Хочете побалувати себе і близьких домашньої несолодкої випічкою? Тоді зверніть увагу на цей недорогий, простий, ситний і дуже апетитний відкритий пиріг з капустою тушкованою. Пальчики оближеш!
Капусту в такий пиріг можна загасити заздалегідь. В даному випадку в начинку також додані овочі і томат для кольору, але при бажанні можна зробити і без добавок. Пиріг подається до столу як теплим, так і холодним. Його зручно брати з собою на пікнік або на роботу, наприклад.
- Борошно - 610 грам
- Вода - 320 мілілітрів
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
- Цукор - 1 Ст. Ложка
- Сіль - 1.5 чайних ложки
- Дріжджі - 1.5 чайних ложки
- Капуста - 1/2 штуки
- Цибулина - 1-2 штук
- Морква - 1 штука
- Солодкий перець - 1-2 штук (по бажанню)
- Томат - 1 Склянка
- Сіль і перець - За смаком
- Жовток - 1 штука (по бажанню)
1. Інгредієнтів багато, але всі вони прості і недорогі. Пиріг виходить досить бюджетним.
2. Якщо вдома є хлібопічка, зручно робити тісто в ній. Можна, можливо, звичайно, замісити і руками. З'єднайте воду, рослинна олія, сіль, цукор, борошно і дріжджі.
3. Поки замішується тісто, можна зайнятися начинкою. Очистіть і наріжте тонкими півкільцями цибулю.
4. Додайте нашатковану капусту.
5. Терту моркву.
6. Влийте томат, за бажанням додайте солодкий перець. Поставте все на вогонь. Гасіть начинку на повільному вогні близько 40 хвилин.
7. В кінці додайте за смаком сіль і перець. Зніміть капусту з вогню і остудіть.
8. Testo майже, значить, можна збирати пиріг. Увімкніть духовку і нехай розігрівається до 180 градусів.
9. Розкачайте тісто і викладіть на деко, застелене пергаментом. Трохи тесту можна залишити на прикрасу.
10. Розподіліть рівним шаром начинку.
11. З відкладеного тесту можна вирізати ось такі прикраси на пиріг.
12. Жовток трохи збийте пензликом.
13. Змастіть пиріг і відправте в духовку.
14. Випікайте близько півгодини до рум'яності.
15. Смачного!
