Ванільний кекс
(покроковий рецепт з фото)
Цей кекс, приготований за традиційним англійським рецептом, ще називають фунтовим. Так як кожного інгредієнта потрібно було взяти по фунту. Ми візьмемо трохи менше, але вийде не менше смачно.
Для приготування кексу розітріть яєчні жовтки з цукром, додайте борошно, олія, ром, розпушувач, кокосову стружку і збиті білки. Перемішайте, помістіть в форму і випікайте протягом 45 хвилин при 180 градусах. Коли охолоне - поріжте і подайте на стіл з чашкою свіжозвареної ароматного чаю. Приємного чаювання!
- Вершкове масло - 250 грам
- Борошно - 250 грам
- Цукор - 250 грам
- Стружка кокосова - 40 грам
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Ванільний цукор - 1 Чайна ложка
- Яйця - 4 штуки
- Сіль - 1 щіпка
Мартенс відділи Желтков. Білки з дрібкою солі збийте в піну.
Жовтки розітріть з цукром, додайте борошно, олія, ром, розпушувач і кокосову стружку.
Додайте білки і добре перемішайте.
Тісто помістіть в форму і випікання в духовці протягом 45 хвилин при 180 градусах. Коли охолоне - поріжте і подайте на стіл з чашкою свіжозвареної ароматного чаю.
