Рецепт „Тушкована картопля з лисичками“

Тушкована картопля з лисичками - традиційне і всіма улюблене блюдо. Приготувати його зовсім недорого, а оплесків збрешете як за вишуканий делікатес. Лисички краще брати свіжі - вони додадуть солодощі і неймовірний аромат. Картопелька вийде під соусом, ваша вилка обов'язково знайде чудовий цілий гриб, а овочі вибирайте на свій розсуд.

Як приготувати тушковану картоплю з лисичками?

1. Очистіть цибулю, наріжте дрібними кубиками і підсмажте до золотистого кольору на рослинній олії.

2. Лісіцкі чистий, промийте, просушіть на кухонному рушнику. Великі гриби наріжте. Додайте в сковороду до цибулі.

3. Морква очистіть, наріжте півкільцями або кільцями. Також додайте в сковороду до цибулі і грибів.

4. Все посоліть і поперчіть, акуратно перемішайте. Завдання - випарувати рідину, тому тушьте, помішуючи, на сильному вогні.

5. Очистіть і промийте картоплю. Наріжте півкільцями і викладіть в сковороду. Залийте картопля з іншими інгредієнтами окропом (вода повинна повністю покрити картоплю). Закрийте кришкою і тушьте протягом півгодини.

6. Через 20 хвилин (або 10 хвилин до готовності) додайте промитий і нарізаний півкільцями болгарський перець. До речі, його можна і не додавати.

7. Сир натріть на тертці. Посипте на готову картоплю з лисичками. Промийте кріп, злегка просушіть, нарубати і прикрасьте готову страву.

Смачного!

• Лісіцкі - 500 грам
• Цибулина - 1 штука
• Перецьь болгарський - 1 штука
• Картопля - 600 грам
• Морква - 1 штука
• Сир - - За смаком
• Вершкове масло - 50 грам
• Масло рослинне - 3-4 Ст. Ложок
• Кріп - - За смаком
• Сіль - - За смаком
• Перець - - За смаком

Смачного!