Рецепт „Картопля з лисичками в горщику“

Мій рецепт розрахований на два середніх горщика. Виходить блюдо під соусом, яке я люблю їсти столовою ложкою прямо з горщика. Лисички краще використовувати свіжі, тоді смак виходить набагато більш насиченим. Між іншим, м'ясо взагалі можна не використовувати, замінивши його на більшу кількість картоплі.

Як приготувати картоплю з лисичками в горщику?

1. М'ясо промийте і наріжте невеликими кубиками. Додати сіль, поперчіть і помасажуйте, вбиваючи приправи.

2. Лісіцкі чистий, промийте, можете ошпарити протягом 10 хвилин. Великі гриби подрібніть.

3. Цибуля, морква, картопля очистіть, промийте. Лук наріжте півкільцями, морква - кружечками, картопля - підлозі- або четвертинками кілець.

4. На дно горщика покладіть шматочок масла, на нього викладіть м'ясо, потім цибулю. Моркву і картоплю. Приправити сіллю і poperčite.

5. Сир натріть на крупній тертці і відправте його на картоплю.

6. На самий верх викладіть лисички.

7. Вміст горщика залийте сумішшю з вершків, солі і дрібно нарубаного кропу. Соус вливати треба з урахуванням того, що він буде сильно кипіти і пузиритися. Тому залиште йому місця в горщику для "маневрування" .

8. Відправляйте в духовку, розігріту до 180 градусів, на один час.

Картопля з лисичками в горщику готова!

Смачного.

• Свинина - 250-300 грам (підійде будь-яке інше м'ясо.)
• Лісіцкі - 200 грам
• Цибулина - 1 штука
• Морква - 1 штука
• Картопля - 2-3 штук
• Сир - 60 грам
• Вершки - 1, 5 склянки
• Сіль - - За смаком
• Перець - - За смаком
• Кріп - - За смаком
• Вершкове масло - 30-40 грам