Торт з рікоттою
(покроковий рецепт з фото)
Торт з рікоттою можна зробити за короткий проміжок часу, НЕ заморочуючись з випічкою коржів. Пробуйте цей дивовижний, ніжний і злегка кислуватий присмак, вам обов'язково сподобається!
Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати торт з рікоттою, то цей рецепт вам стане в нагоді. У ньому зрозуміло і доступно описано, як зробити дуже смачний десерт, який обов'язково порадує всіх ваших домашніх, а також гостей. Відмінний варіант тортика без випічки.
- Rikotta - 400 грам
- Маскарпоне - 250 грам
- Цукор - 5 Ст. Ложок
- Джем - 100 грам
- Печиво - 180 грам
- Вершкове масло - 80 грам
- Ванільна есенція - За смаком
Шоколадне печиво подрібніть в крихту за допомогою блендера або розкачайте качалкою. Розтопити вершкове масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі. З'єднайте крихту печива з вершковим маслом.
Візьміть розвідну форму близько вісімнадцяти сантиметрів в діаметрі. Викладіть крихту в форму, гарненько утрамбуйте її руками.
У великій мисці з'єднайте рикотту і маскарпоне. Додайте цукор і ванільну есенцію. Перемішайте. Желатин не буде потрібно, сири відмінно тримають форму.
Викладіть сирну начинку поверх пісочного коржа. Верхівку гарненько розрівняйте.
Зверху крему викладіть ягідний джем. Краще, якщо в ньому будуть цілі шматочки Вишеньок. Можна використовувати і желе. Поставте торт в холодильник на кілька годин, щоб він застиг.
