2018-10-11

Торт «престиж»
(покроковий рецепт з фото)

Кількість порцій: 10-12

Час приготування: 2 г. 30 хв.

Пропоную рецепт відмінного торта на основі медових коржів. Такий домашньою випічкою ви порадуєте своїх близьких в будні і свята. Торт ніжний, м'який і дуже смачний!

Опис приготування:

Тістечка "Престиж" готується просто, але вимагає часу. Особливих секретів в його приготуванні немає. 2-3 години і ви отримаєте чудову випічку. Торт нагадує смачну шоколадну цукерку. Коржі м'якої, ніжної структури. Медові нотки добре поєднуються зі смаком какао. До чаю, кава, kompotu - просто чудово.

Куряче яйце - 2 штуки
Цукор - 300 грам(200 грам - в тісто, 100 грам - в вершках)
Мед - 2 Ст. Ложки
Вершкове масло - 120 грам
Какао-порошок - 3 Ст. Ложки(2 ст.Л. - в тісто, 1 ст.Л. - в вершках)
Борошно пшеничне - 350-400 грам
Сода - 1 Чайна ложка (без гірки)
Жовтки курячих яєць - 3 штуки
Крохмаль кукурудзяний - 3 Ст. Ложки
Ванільний цукор - 5 грам
Молоко - 500 мілілітрів

Підготуйте інгредієнти для приготування торта.

У миску розбийте яйця.

Додайте цукор.

Влийте рідкий мед.

Додайте м'яке вершкове масло. Його теж можна розтопити.

Добре перемішайте всі ці інгредієнти. Можна збити міксером.

Дві столові ложки какао просійте і додайте в тісто.

Просіяне борошно поступово всипте в миску. А також соду, погашену оцтом.

Спочатку перемішуйте тісто в мисці.

А після викладіть на стіл, присипаний борошном і замісити досить круте тісто, щоб його можна було розкатати. Але багато борошна намагайтеся не додавати. Розділіть тісто на шість-сім кульок. Надішліть тісто в холод на 30 хвилин.

Поки тісто в холодильнику, приготуйте крем. Для цього в мисці змішайте жовтки, цукор, ванільний цукор і кукурудзяний крохмаль. Добре перемішайте. У каструлю налийте молоко, доведіть до кипіння і додайте приготовлену суміш. Постійно перемішуйте, поки крем не стане густим. Краще це робити віночком, щоб не було грудочок.