Тісто на кефірі для піци
(покроковий рецепт з фото)
Любіть піцу? Тоді раджу приготувати тісто на кефірі для піци в домашніх умовах. Воно виходить еластичним і дуже м'яким.
Швидке рішення, щоб приготувати піцу і чудова альтернатива дріжджового тесту. Класичний рецепт тесту на кефірі для піци популярний не тільки в нашій країні. Господині люблять готувати його і цінують за простоту.
- Борошно - 500 грам
- Яйце - 1 штука
- Рослинна олія - 20 грам
- Сода - 1 Чайна ложка
- Кефір - 100 мілілітрів
1. Для приготування цього приголомшливого тесту потрібно мінімум доступних продуктів. Таке тісто готується значно швидше дріжджового.
2. Змішайте кефір з борошном і маслом, додайте сіль за смаком. У мене зазвичай йде одна щіпка. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб виключити грудки.
3. Яйця збийте в густу піну. Краще це зробити міксером або звичайним віночком. Далі - підсипати трохи борошна і продовжуйте заміс.
4. За консистенцією тісто має вийти як на содові пиріжки. Якщо борошна буде недостатньо, сміливо підмішувати її до отримання потрібної густоти. Але й не перестарайтеся, щоб не "забити" тісто. Після замішування розкачайте пласт бажаної товщини і діаметра.
