Суп з фрикадельками без картоплі
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 35 хв.
Ситний легкий суп з фрикадельками з свинини. Готується швидко і легко. Можна для густоти додати рис або манку, локшину. Дивіться як приготувати смачний суп з фрикадельками без картоплі!
Опис приготування:
Для супу приготуйте фарш з не жирна свинини. Зваріть рис з овочами, додайте фрикадельки з м'яса, цибулі та часнику. Посоліть і проваріть м'ясо з овочами протягом 15 хвилин. В кінці варіння додайте зелень. Хай щастить!
- Вода - 2 L
- Рис круглий - 120 грам
- Цибуля - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Свинячий фарш - 200-300 грам
- Часник - 1 зубчик
- Кріп - За смаком
- Сіль - За смаком
- Лавровий лист - За смаком
Приготуйте продукти для супу. Овочі очистіть, рис переберіть від сміття і зіпсованих ягід.
Поріжте дрібно велику цибулину, частину цибулі залиште для фрикадельок, решті в суп. Моркву натріть на крупній квадратної тертці.
Складіть в каструлю цибулю, морква, рис промитий і залийте окропом. Додати сіль. Доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин.
Частина цибулі змішайте з фаршем і давленим часником. Додати сіль. Сформуйте кульки.
Фрикадельки додайте в киплячий суп і проваріть 15 хвилин.
В кінці варіння додайте зелень і вимкніть суп. Приємного!
